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常见的冷库设计安装的类型有哪些?

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常见的冷库设计安装的类型有哪些?

发布日期:2020-04-01 作者: 点击:

冷库装置在生鲜、餐饮酒店等行业的普遍性越来越高,也承担着日趋重要的质量确保作用。常见的冷库设计安装的类型有哪些?

保鲜冷库

保鲜冷库库温一般为0℃~5℃,首要用于保鲜果蔬这一类。适合且安稳的低温环境使得果蔬等农产品机体的新陈代谢减慢,营养物质的损耗减少,然后实现能在较长时间内最大极限地坚持农产品的原有质量和新鲜度。在果蔬栽培、运送、存储、出售等流通环节,保鲜冷库已成为质量确保一环上重要的必备硬件设施之一。

冷藏库

冷藏库的温度一般为-15℃~18℃,首要用于冷藏保鲜肉类、水产这一类,例如超市、冷冻品市场等就较为常见这类型的冷库。不定期不守时的按需存取货是这种类型冷库的一般特征。较低温度的仓库环境能坚持肉类不变质,安全卫生上餐桌。

冷库设计安装

冷冻库

冷冻库的温度一般为-22℃~-25℃,比冷藏库库温还要低,首要用于海鲜、冰淇淋等冷冻乳制品的长时间保鲜寄存。跟保鲜冷库、冷藏库的制冷原理相同,冷冻库也是利用各种制冷设备使室内坚持必定低温,确保海鲜、冰淇淋等口感质量外,更延长了它们的货架期。很多食品如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜储藏时达不到-25℃时,它的鲜味和口感就差多了。因而,对于要建冷藏库仍是冷冻库的客户,必定要根据所储藏的货物确定冷库库温,再进行冷库设备的配置和方案设计。

气调冷库

气调冷库归于比较特别的冷库类型,由于它除了实现仓库低温环境,还实现了仓库气体环境。简单地来说,气调冷库是在保鲜冷库的基础上,增加气体成分调理系统,然后经过对储藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的操控,来抑制果蔬呼吸作用和延缓其新陈代谢过程。因而,气调冷库造价也相对较高,首要用于保鲜高价值的水果蔬菜等,如猕猴桃、梨子等。相关数据显现,气调冷库储藏比保鲜冷库冷藏可延长果蔬储藏期0.5~1倍,乃至以上,新鲜度和商品性都有更好的确保,所以十分适合淡旺季错峰出售形式。

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关键词:冷库设计安装,冷库厂家安装,制冷设备安装

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